BOSCO FICUZZA BIO

Bosco ficuzza bio

Bosco Ficuzza Komorebi Trading

L’azienda agricola biologica Bosco Ficuzza è posta alle pendici del sistema montuoso delle Madonie, nel territorio del comune di Cerda in provincia di Palermo, in Sicilia.

Si trova a un’altitudine di 200 metri sul livello del mare, fra due colline, Pero e Cannatino, che declinano dolcemente verso il fiume Imera; la tenuta si trova ad una distanza di 15 Km dalla costa nord occidentale che la rende ottimale per la coltivazione dell’olivo. Degli alberi di olivo sono stati impiantati in questo territorio dagli antichi Greci già 2500 anni fa, come testimoniano il sito archeologico dell’antica città di Himera e il vicino museo.

L’azienda agricola biologica Bosco Ficuzza si estende per circa 100 ettari, di cui: 72 coltivati a oliveto, 8 a ortaggi, e 20 destinati alla biodiversità e alla macchia mediterranea.
All’interno dell’azienda vengono prodotti e confezionati: paté, carciofini sottolio, passata di pomodoro, sughi pronti, caponate di carciofi e di melanzane, confetture, con la perizia delle maestranze, secondo le antiche ricette del luogo e seguendo scrupolosamente un metodo di produzione biologico che assicura che l’olio extravergine d’oliva biologico e le diverse varietà di ortaggi utilizzati nelle conserve rispettino le norme di qualità internazionali.

Dei 100 ettari dell’azienda agricola biologica Bosco Ficuzza, 72 sono destinati ad uliveto, in cui si contano quasi 14.000 piante d’ulivo di diverse specie: biancolilla, passulunara, nocellara, giaraffa e cerasola. L’opportuno mix delle diverse varietà d’olio estratto permette di soddisfare le diverse esigenze della clientela, e assicurano una costanza di caratteristiche organolettiche e fragranze nel tempo. Ritroviamo alberi che vanno dai 3 anni fino ai 700-800 anni di età. La loro presenza dà la sensazione di respirare una storia millenaria. Si producono, sempre con il metodo biologico, il carciofo spinoso bio, il carciofo romanesco bio, il violetto spinoso bio, il violetto di provenienza bio, l’asparago verde bio , cipolla bio etc.

La normativa europea sul metodo di coltivazione biologica Reg Cee 834/2007 ha come scopo quello di garantire la produzione di alimenti genuini e garantiti, nel rispetto della natura stessa e tramite un sistema di controlli, effettuati regolarmente dagli uffici di repressione frodi del Ministero e dell’Assessorato regionale dell’agricoltura Italiana.

Senza dimenticare che i più severi controllori sono gli addetti stessi dell’azienda in nome della loro credibilità, da cui dipendono decine di famiglie lavoratrici.

Produrre in biologico è anche una filosofia di vita; lo si vede dalla lentezza con cui le piante crescono salubri e dalla qualità dei prodotti finali.

La Komorebi Trading, sempre alla ricerca di nuovi alimenti d’eccellenza, ha selezionato e distribuisce in esclusiva i prodotti dell’azienda agricola biologica Bosco Ficuzza, allo scopo di offrire al pubblico giapponese il meglio dei prodotti artigianali italiani, nel rispetto della natura e dei consumatori, offrendo la possibilità di accedere a una qualità di vita più salubre e genuina.

Maggiori informazioni sono disponibili sul sito dedicato: siciliangift.jp.